Tepung Kulit Pisang yang Bergizi


Warning: mysql_fetch_assoc(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /usr/local/www/apache22/data/danu/eciputra.com/modules/detailberita-mod.php on line 28

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /usr/local/www/apache22/data/danu/eciputra.com/modules/detailberita-mod.php on line 29

Warning: mysql_free_result(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /usr/local/www/apache22/data/danu/eciputra.com/modules/detailberita-mod.php on line 65
Tuesday, 16 October 2012     (hits 1589)

Kulit pisang kerap dibuang begitu saja di sembarang tempat. Jika dibuang sembarangan, maka kulit pisang bisa membuat orang tergelincir. Namun, tiga mahasiswa biologi Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya setelah melakukan serangkaian penelitian menemukan hasil bahwa kulit pisang tidak bisa dianggap remeh.

"Kulit pisang yang sering dianggap barang tak berharga itu, ternyata memiliki kandungan vitamin C, B, kalsium, protein, dan juga lemak yang cukup," kata Sulfahri, salah seorang dari tiga peneliti itu.

Melihat kandungan zat bermanfaat yang cukup tinggi itu, maka ia bersama dua rekan pun mencoba membuat penganan dari bahan kulit pisang itu.

"Semula, kami hanya memproduksi keripik kulit pisang, namun lama-kelamaan timbul ide untuk membuat tepung dari kulit pisang," katanya.

Mahasiswa angkatan 2007 itu mengatakan tepung pisang itu akhirnya digunakan sebagai bahan baku kue bolu. Meski berkali-kali gagal, namun akhirnya mereka menemukan formula yang pas untuk membuat bolu dari kulit pisang. "Kalau dihitung lebih dari 50 kali, namun kami sekarang sudah puas dengan resep bolu yang kami miliki," katanya.

Kulit pisang yang cocok dibuat tepung adalah jenis pisang raja, karena kulit pisang raja lebih tebal dibandingkan jenis pisang lainnya.

  • New Arrival
  • Beli Online
  • Kategori Produk
Peluang Bisnis Kepemilikan Franchise di Wilayah Tegal, Jawa Tengah

Dibuka kesempatan untuk memiliki Waralaba Toko Belanja MY...
Beli Online

Peluang Bisnis Kepemilikan Franchise/Toko Belanja MyMart

Dibuka kesempatan untuk memiliki Waralaba Toko Belanja MY...
Beli Online

Rumah Kontrakan

Sebuah rumah kontrakan daerah Matraman Jakarta Timur,...
Beli Online

Beli KOMPUTER BEKAS Kantor, PT, Pribadi, Harga bisa Nego

CV. LotusPEMBELI KOMPUTER BEKAS KANTOR PT PRIBADIdan...
Beli Online